Trabalhador paulista gasta R$ 34,67 para almoçar fora de casa

A pesquisa “Preço Médio da Refeição Fora do Lar”, realizada anualmente pela ABBT – Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador, aponta que o trabalhador paulista desembolsa, em média, R$ 34,67 para almoçar fora de casa. O preço está ligeiramente acima da média nacional, de R$ 34,84 e da média apurada no Sudeste, que foi de R$ 35,72. O estudo foi feito em 22 Estados e no Distrito Federal, num total de 51 municípios, e coletou quase 6,2 mil preços de pratos, no período de dezembro de 2018 a fevereiro de 2019.

Os dados foram apurados para a entidade pela GS & Inteligência, empresa do Grupo Gouvêa de Souza. Foi considerado o preço da refeição composta por: prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e café, na hora do almoço, em estabelecimentos que aceitam voucher refeição como forma de pagamento. “O estudo é um termômetro importante que auxilia as empresas a ponderar sobre o valor do auxílio concedido ao trabalhador. Além disso, serve como referencial para garantir que quem recebe o benefício possa ter acesso a refeições de qualidade, nutritivas e equilibradas”, afirma Jessica Srour, diretora-executiva da ABBT.

Resultados da pesquisa – Os preços da alimentação variam muito de cidade para cidade e refletem a realidade econômica local. “É importante ressaltar que a pesquisa é um retrato do momento avaliado. As oscilações podem mostrar reposição de perdas nos anos anteriores ou acomodação dos valores de acordo com o momento econômico vivido em cada município”, comenta Jéssica.

Apesar de ser a cidade mais rica, o preço do almoço na capital paulista manteve-se quase estável de um ano para outro. Municípios que apresentaram melhores índices de geração de emprego e renda como São José dos Campos, Osasco e Taboão da Serra, por exemplo, perceberam uma maior variação. Outras cidades apresentaram diminuição de preços, como Guarulhos, Ribeirão Preto e Sorocaba, entre outras. “O país vem atravessando uma fase de econômica pouco aquecida, o emprego e a renda ainda não se fortaleceram e isso afeta diretamente o desempenho dos estabelecimentos. Mais do que qualquer outro segmento, restaurantes são sensíveis a qualquer oscilação”, pondera a diretora-executiva da ABBT. Acompanhe as variações pela tabela abaixo:

2017	2018	Variação
BRASIL	34,14	34,84	2,1%
SUDESTE	34,49	35,72	3,6%
Santo André	33,97	38,98	14,7%
Campinas	34,43	37,81	9,8%
Barueri	38,20	37,59	-1,6%
Taboão da Serra	28,97	37,47	29,3%
São Caetano do Sul	33,24	36,60	10,1%
Jundiaí	35,79	35,23	-1,6%
Ribeirão Preto	36,77	35,09	-4,6%
Santos	35,58	34,90	-1,9%
São Paulo	34,33	34,58	0,7%
São José dos Campos	27,19	34,00	25,1%
Osasco	28,84	32,52	12,8%
Sorocaba	31,97	31,32	-2,0%
São Bernardo do Campo	31,59	30,46	-3,6%
Guarulhos	32,40	29,96	-7,5%
Diadema	27,24	28,85	5,9%

Comparativos com outras regiões e cidades – A pesquisa retrata os preços médios da refeição nas cinco regiões brasileiras. O Sudeste se mantém como a região mais cara para almoçar fora de casa. Apesar de o aumento do custo no preço dos alimentos ter sido o principal responsável pela inflação no ano passado, o reajuste do preço médio do almoço do trabalhador no País ficou em 2,1%, abaixo do índice de 3,75% apurado pelo IPCA/IBGE no mesmo período. Veja a tabela:

2017	2018	Variação
BRASIL	34,14	34,84	2,1%
SUDESTE	34,49	35,72	3,6%
SUL	33,48	34,18	2,1%
CENTRO-OESTE	32,87	35,16	7,0%
NORTE	32,77	33,74	3,0%
NORDESTE	33,39	32,66	-2,2%

Veja como se comportaram os preços de todas as cidades pesquisadas na região Sudeste:

2017	2018	Variação
BRASIL	34,14	34,84	2,1%
SUDESTE	34,49	35,72	3,6%
Serra (ES)	28,97	43,21	49,2%
Vitória (ES)	36,45	42,54	16,7%
Niterói (RJ)	39,88	40,08	0,5%
Vila Velha (ES)	38,82	39,85	2,6%
Rio de Janeiro (RJ)	38,97	39,74	2,0%
Santo André (SP)	33,97	38,98	14,7%
Campinas (SP)	34,43	37,81	9,8%
Barueri (SP)	38,20	37,59	-1,6%
Taboão da Serra (SP)	28,97	37,47	29,3%
Macaé (RJ)	35,07	36,81	5,0%
São Caetano do Sul (SP)	33,24	36,60	10,1%
Jundiaí (SP)	35,79	35,23	-1,6%
Ribeirão Preto (SP)	36,77	35,09	-4,6%
Santos (SP)	35,58	34,90	-1,9%
São Gonçalo (RJ)	30,53	34,82	14,1%
São Paulo (SP)	34,33	34,58	0,7%
Nova Iguaçu (RJ)	35,67	34,32	-3,8%
São José dos Campos (SP)	27,19	34,00	25,1%
Uberlândia (MG)	30,31	33,26	9,7%
Duque de Caxias  (RJ)	31,76	32,80	3,3%
Osasco (SP)