Produtores de jabuticaba formam associação

Assim como o vinho, do Porto, e o queijo, da Serra da Canastra, a cidade de Casa Branca, capital estadual da jabuticaba, reuniu os produtores que fazem produtos a partir da fruta com a formação de uma associação. Desde 2017 a administração municipal, comandada pelo prefeito Marco César de Paiva Aga, tem investido na promoção da fruta como fonte de geração de emprego e fomento ao turismo. Já foram realizados na cidade cinco festivais gastronômicos da jabuticaba e o município conta com uma programação anual que inclui visitações às propriedades que cultivam a fruta desde sua florada até a colheita para degustação. Tamanho investimento do município estimulou os produtores tanto da fruta como dos itens feitos a partir da jabuticaba a se unirem e formarem uma associação a fim de obter o selo de garantia de que o produto tem procedência de Casa Branca.

“Nossa ideia é vender os produtos feitos em Casa Branca não só para o Brasil, mas também para o Exterior. Mas para isso queremos ter o selo de garantia de que esse produto é nosso”, afirma Homero Souza, que é presidente da Associação Comercial e Empresarial de Casa Branca e foi escolhido pelos produtores para ser presidente da associação.

Para os amantes da jabuticaba, a cidade conta com os mais diversos produtos feitos à base da fruta: licores, caldas, geleias, panetones e chocolates com recheio de jabuticaba, cervejas artesanais, sabonetes e até cremes corporais. Além de diversas propriedades que são abertas para visitação do público e até degustação da fruta no pé.