Prefeitura de Diadema quer oferecer alimentação de qualidade

Por conta do desperdício que havia e do descarte, certos alimentos foram substituídos, como a polenta, que foi trocada por macarrão com carne moída ou frango. Em algumas escolas da rede há hortas comunitárias, na qual os alunos cultivam alface, tomate, couve e abóbora, que, depois de colhidos, são servidos na merenda. Foram colocadas também novas opções de mistura como almôndegas, linguiça e quibe. No caso do lanche, o pão com geleia foi substituído pelo pão com margarina ou queijo, para diminuir a ingestão de açúcares. A maionese, o requeijão e a bebida láctea tiveram suas marcas alteradas, visando melhorar a qualidade dos produtos servidos às crianças.

Além disso, a manutenção das cozinhas também está sendo revista, como é o caso da EMEB Francisco Daniel Trivinho, onde foi realizada a troca da prateleira de madeira por uma de alumínio, por ser mais higiênico e facilitar a limpeza.

Como o contrato da atual prestadora de serviço de merenda se encerra em dezembro de 2013, a Secretaria de Educação já está estudando a reformulação do contrato de alimentação visando a abertura do novo edital de contratação para o ano de 2014. Estão sendo analisadas as especificações dos itens e suas quantidades para fornecer merenda de boa qualidade para todas as crianças da rede municipal de ensino.