Dia Mundial do Combate ao Colesterol – Proteja seu coração

No dia 8 de agosto, foi comemorado o Dia Mundial de Combate ao Colesterol. A data foi criada para promover ações de conscientização e prevenção contra a hipercolesterolemia, que é considerada um dos fatores que mais contribuem para o desenvolvimento de diversas doenças cardiovasculares, como o infarto.

Segundo o Ministério da Saúde, essas doenças são a principal causa de mortalidade no Brasil, com 300 mil mortes anuais. Cerca de 4 em cada 10 pessoas adultas no Brasil têm nível alterado de colesterol, um número alarmante que já ultrapassa os índices dos EUA.

A boa notícia é que a maioria dos casos de hipercolesterolemia pode ser prevenida ou controlada com mudanças simples no estilo de vida. Ao adotar hábitos saudáveis desde a infância e realizar check-ups regulares, é possível reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

O que é colesterol?

O colesterol é uma substância gordurosa essencial para o nosso organismo. Ele está presente em todas as células do corpo e desempenha várias funções importantes, como:

É um componente estrutural essencial que contribui para a integridade e fluidez das membranas celulares.
É fundamental para a produção de hormônios sexuais (testosterona e estrógeno) e cortisol.
O colesterol é convertido em vitamina D quando a pele entra em contato com a luz solar.
É precursor de ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras.

Tipos de colesterol (lipoproteínas)

Lipoproteína (Partículas que transportam gorduras no sangue).	Função Principal	Impacto na Saúde	Classificação
VLDL (Lipoproteína de Muito Baixa Densidade)	Transporta triglicerídeos do fígado para os tecidos.	Níveis elevados aumentam o risco de doenças cardiovasculares.	Ruim
LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade)	Transporta colesterol do fígado para as células.	Em excesso, forma placas nas artérias, aumentando o risco de doenças como infarto.	Ruim
HDL (Lipoproteína de Alta Densidade)	Remove o excesso de colesterol das artérias e o leva ao fígado.	Níveis elevados protegem contra doenças cardiovasculares.	Bom
Triglicerídeos	Forma de gordura usada pelo corpo como energia.	Altos níveis aumentam o risco de doenças do coração, especialmente quando combinados com LDL alto e HDL baixo.	Ruim

Dislipidemia e Riscos de Doenças Cardíacas

A dislipidemia, caracterizada por níveis anormais de colesterol e triglicerídeos no sangue, é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. O colesterol LDL, conhecido como ‘colesterol ruim’, ao acumular-se nas paredes das artérias, forma placas que estreitam os vasos sanguíneos. Essa obstrução dificulta a passagem do sangue rico em oxigênio para o coração, podendo levar a um infarto do miocárdio, popularmente conhecido como ataque cardíaco. É importante ressaltar que, embora a doença arterial coronariana possa ser silenciosa, sintomas como dor no peito e falta de ar podem indicar um problema mais sério.

Principais Formas de Dislipidemia

• Colesterol LDL alto: pode formar placas nas artérias e reduzir o fluxo sanguíneo.
• Colesterol HDL baixo: pode ajudar a remover o LDL do sangue e proteger contra a aterosclerose.
• Colesterol total alto: é a soma de LDL, HDL e 50% dos níveis de triglicerídeos. Colesterol total alto pode indicar um risco aumentado de doença cardíaca e derrame.

Perfil Lipídico Completo: Níveis Ideais e Classificação

Tipo de Colesterol	Nível Ideal	Níveis de Risco
Colesterol Total (CT)	Menos de 200 mg/dL	Acima de 200 mg/dL: risco aumentado
Colesterol LDL (LDL-C)	Menos de 100 mg/dL (ótimo) <br> 100-129 mg/dL (desejável) <br> 130-159 mg/dL (limítrofe elevado) <br> 160-189 mg/dL (elevado) <br> 190 mg/dL ou mais (muito elevado)	Conforme a classificação
Colesterol HDL (HDL-C)	60 mg/dL ou mais (ideal) <br> 40-59 mg/dL (aceitável) <br> Menos de 40 mg/dL (baixo; risco aumentado)	Quanto maior, melhor
VLDL (Lipoproteína de Muito Baixa Densidade)	Menos de 30 mg/dL	Acima de 30 mg/dL: risco aumentado
Triglicerídeos	Menos de 150 mg/dL	Acima de 150 mg/dL: risco aumentado

Causas da Hipercolesterolemia

A dieta rica em gordura saturada encontrada predominantemente em produtos de origem animal, como carne, manteiga, banha e laticínios, incluindo queijo e iogurte, pode contribuir para a hipercolesterolemia. Alimentos preparados com gorduras saturadas, como bolos, biscoitos e doces, bem como algumas gorduras vegetais, incluindo manteiga de cacau, óleo de palma e óleo de coco. 

Geralmente, cerca de 70% do colesterol sérico é produzido pelo fígado, enquanto os 30% restantes vêm da absorção do colesterol proveniente da alimentação pelo intestino.

Outros fatores incluem distúrbios genéticos, como hipercolesterolemia familiar, estresse, estilo de vida sedentário e uso de alguns medicamentos.

O que é Hipercolesterolemia Familiar?

A hipercolesterolemia familiar é uma condição genética que causa níveis elevados de colesterol LDL desde o nascimento. Ela ocorre devido a mutações em genes que codificam proteínas importantes no metabolismo do colesterol, como o receptor de LDL. Existem duas principais formas de hipercolesterolemia familiar:

• Heterozigótica: Nessa forma, o indivíduo herda uma cópia mutante do gene de um dos pais. Os níveis de colesterol LDL costumam ser elevados, mas não tão altos quanto na forma homozigótica.
• Homozigótica: Nessa forma, o indivíduo herda duas cópias mutantes do gene, uma de cada pai. Os níveis de colesterol LDL são extremamente elevados e os sintomas costumam aparecer na infância.
• Mitos e Verdades sobre o Colesterol
  Mitos
  Verdades
  Apenas pessoas acima do peso têm colesterol alto
  Pessoas de qualquer peso podem ter colesterol alto.
  Todo colesterol é ruim
  Existem dois tipos: LDL (ruim) e HDL (bom).
  Comer ovos aumenta muito o colesterol
  O consumo moderado de ovos não altera os níveis de colesterol.
  Crianças não têm problemas de colesterol
  Crianças também podem ter colesterol alto.
  Sintomas de colesterol alto são evidentes
  Colesterol alto geralmente não apresenta sintomas.
  Medicamentos com estatinas eliminam a necessidade de dieta saudável
  Dieta e exercícios são essenciais mesmo com medicação.
  Exercício não ajuda a melhorar o colesterol
  Exercício aumenta o HDL e diminui o LDL (ruim).
  Somente homens precisam se preocupar com o colesterol
  Homens e mulheres precisam monitorar seus níveis de colesterol.
  Tratamento da Dislipidemia/colesterol
  O tratamento da dislipidemia varia conforme a gravidade e a presença de fatores de risco adicionais, como obesidade, diabetes, hipertensão e hipotireoidismo.
  Alimentação: Priorize frutas, legumes, grãos integrais e gorduras saudáveis como azeite e peixes. 
  Evite alimentos que elevam o colesterol: Carnes vermelhas gordas, pele de frango, embutidos, laticínios integrais, manteiga e alimentos preparados com essas gorduras.
  Planejamento das Refeições Planeje e prepare suas refeições com antecedência para evitar escolhas alimentares apressadas e menos saudáveis de última hora.
  Atividade Física: Pratique pelo menos 150 minutos de atividade física por semana
  Peso: Mantenha um peso saudável 
  Tabagismo: O cigarro aumenta o risco de doenças do coração. 
  Melhora na Qualidade do Sono: Crie uma rotina de sono consistente, indo para a cama e acordando no mesmo horário todos os dias.
  Gestão do Estresse: Meditação, ioga ou respiração profunda, pode ajudar a reduzir o estresse e melhorar o bem-estar geral.
  Hidratação Adequada: Beba pelo 35ml água por kg de peso ao dia. 
  Exames de Rotina: Realize check-ups médicos regulares 
  Efeitos do Álcool no Colesterol: O consumo e álcool pode elevar os níveis de colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos, aumentando o risco de doenças cardíacas e hipertensão. 
  Alimentos para um Coração Saudável
  Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol
  Nutrientes benéficos
  Como preparar
  Aveia, cevada, quinoa
  Fibras solúveis
  Mingaus, panquecas, bolos, acompanhamentos
  Laranja, limão, acerola
  Fibras, vitamina C
  Sucos, salada de frutas, sobremesas
  Legumes (brócolis, espinafre, couve
  Fibras, vitaminas e minerais
  Saladas, sucos verdes, refogados
  Nozes e sementes 
  Gorduras saudáveis, fibras
  Lanches, sobremesas, adicionadas a iogurtes ou saladas
  Salmão, sardinha e atum 
  Ômega-3
  Assados, grelhados
  Azeite de oliva extravirgem
  Gorduras monoinsaturadas
  Temperos, molhos, finalização de pratos
  Lentilhas, grão de bico, feijão
  Fibras, proteínas 
  Sopa, ensopado, saladas
  Tomate
  Licopeno (antioxidante)
  Saladas, molhos, sucos
  Abacate
  Gorduras saudáveis, fibras
  Saladas, guacamole, vitaminas
  Cacau (em sua forma mais pura)
  Flavonoides
  Chocolate amargo (70% ou mais de cacau)
   
  Descubra um mundo de sabores com receitas saudáveis e fáceis com aveia
  Biscoitos de Aveia e Banana
  Ingredientes:
  2 bananas maduras amassadas
  1 1/2 xícaras de aveia em flocos
  1/4 de xícara de passas (opcional)
  1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
  1 colher de chá de essência de baunilha
  1 colher de chá de canela em pó
  Modo de Preparo:
  Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  Em uma tigela, misture as bananas amassadas, aveia, passas, nozes, baunilha e canela.
  Com uma colher, faça pequenas porções da massa e coloque na assadeira.
  Asse por 15-20 minutos, ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
  Deixe esfriar antes de servir.
  Panquecas de Aveia
  Ingredientes:
  1 xícara de aveia em flocos
  1 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
  1 ovo
  1 banana madura amassada
  1 colher de chá de essência de baunilha
  1 colher de chá de fermento em pó
  1/2 colher de chá de canela em pó
  Óleo de coco para untar a frigideira
  Modo de Preparo:
  Em uma tigela, misture a aveia e o leite de amêndoa. Deixe descansar por 10 minutos.
  Adicione o ovo, banana amassada, baunilha, fermento e canela à mistura de aveia e mexa bem.
  Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
  Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
  Sirva com frutas frescas e um fio de mel ou xarope de bordo.
  Barrinhas de Aveia e Mel
  Ingredientes:
  2 xícaras de aveia em flocos
  1/2 xícara de amêndoas picadas
  1/2 xícara de mel
  1/4 de xícara de óleo de coco derretido
  1/2 xícara de frutas secas 
  1 colher de chá de essência de baunilha
  Modo de Preparo:
  Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, mel, óleo de coco, frutas secas e a baunilha até formar uma massa homogênea.
  Pressione a mistura na assadeira preparada, formando uma camada uniforme.
  Asse por 20-25 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
  Deixe esfriar completamente antes de cortar.
  
  
  
  
  Mingau de Aveia com Frutas e Nozes
  Ingredientes:
  1 xícara de aveia em flocos
  2 xícaras de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
  1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo (opcional)
  1 banana fatiada ou gotas de baunilha a gosto
  1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
  2 colheres de sopa de nozes picadas
  1 colher de chá de canela em pó
  Modo de Preparo:
  Em uma panela, aqueça o leite de amêndoa em fogo médio.
  Adicione a aveia e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a aveia ficar macia e cremosa (cerca de 5-7 minutos).
  Adicione o mel ou xarope de bordo e mexa bem.
  Sirva o mingau em tigelas e cubra com as fatias de banana, frutas vermelhas, nozes e canela.
  Perguntas frequentes
  Qual a importância de controlar o colesterol alto? 
  Controlar os níveis de colesterol é importante para prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e derrame.
  Quais os benefícios da atividade física para o colesterol? 
  A prática regular de atividade física eleva o HDL (colesterol bom) e reduz o LDL (colesterol ruim). Além disso, ajuda no controle do peso e melhora a saúde cardiovascular.
  Existem alimentos que ajudam a reduzir o colesterol rapidamente? 
  Não há alimentos milagrosos que reduzam o colesterol rapidamente. A melhora é alcançada através de mudanças no estilo de vida, incluindo alimentação e prática regular de exercícios físicos.
  O que é a dieta mediterrânea e como ela ajuda a controlar o colesterol? 
  A dieta mediterrânea é baseada em frutas, legumes, grãos integrais, azeite de oliva, peixes e aves. Ela é rica em fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o colesterol LDL e aumentar o HDL.
  O que é um perfil lipídico? 
  O perfil lipídico é um exame de sangue que avalia os níveis de colesterol total, LDL, HDL e triglicérides.
  Qual a diferença entre colesterol total e LDL? 
  O colesterol total é a soma de todos os tipos de colesterol no sangue. O LDL é conhecido como “colesterol ruim” porque pode se depositar nas artérias e contribuir para doenças cardiovasculares.
  Quando devo repetir o exame de colesterol? 
  A frequência dos exames de colesterol depende de fatores individuais, como idade, histórico familiar e outros riscos. 
  O colesterol alto é hereditário? Sim, a predisposição genética pode aumentar o risco de hipercolesterolemia. No entanto, o estilo de vida também é um fator importante na gestão dos níveis de colesterol.
  Colesterol alto tem cura? 
  Sim, com mudanças de estilos de vida. Em alguns casos também é necessário um tratamento medicamentoso
  O estresse pode influenciar os níveis de colesterol? 
  Sim, o estresse crônico pode provocar alterações hormonais que elevam os níveis de colesterol e triglicérides.