Aprenda a fazer polvo em menos de 10 minutos
Chef Miriam Marcatti dá a dica
- Data: 11/01/2019 11:01
- Alterado: 11/01/2019 11:01
- Autor: Redação
- Fonte: Hermes Pescados
Crédito:Pixabay
Você está em:
Já tentou cozinhar polvo? A Chef Miriam Marcatti da Hermes Pescados tem uma dica que nunca falha! Anota ai:
Comece dando um “susto” no polvo colocando em água fervente. Repita este processo por 3 vezes e quando finalizar, escorra toda água. Feito isso, coloque inteiro na panela de pressão e conte 9 minutos depois de começar a chiar.
É batata! A carne fica macia e pode ser usada em receitas como arroz, massas e até um maravilhoso vinagrete.