Receita para o inverno: sopa saudável é ideal para espantar o frio

Há quem diga que a sopa não substitui uma refeição, seja ela o almoço ou, principalmente, o jantar. Mas na verdade esse é um hábito comum, especialmente durante a estação mais fria do ano, que pede por pratos mais quentes. Nessa época, é inevitável perceber que o consumo dela aumenta, afinal todo mundo começa a compartilhar receitas.  

E quando essas sopas são nutritivas, fica melhor ainda de inserir no cardápio do dia a dia. É o que mostra a Vitalin, empresa do segmento de alimentos sem glúten, sem lactose e funcionais, com o passo a passo do Creme de Ervilha, homogêneo, liso e feito apenas com ingredientes e temperos saudáveis. A receita foi desenvolvida em parceria com a influenciadora Cristiana Lima. 

Para acompanhar o preparo, o pão crocante é a pedida ideal. Para isso, o produto indicado pela marca é o Pão de Forma Sem Glúten Vitalin, disponível nos sabores Tradicional e Gergelim & Linhaça. Delicioso, prático e versátil, o item não contém: glúten; leite e derivados; lupas de alto teor; lactose; e açúcar. 

Confira! 

SOPA: CREME DE ERVILHA COM PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN VITALIN 

Receita da influenciadora Cristiana Lima em parceria com a Vitalin Sem Glúten. 

Rendimento:  2 porções 

Tempo de preparo: 30 minutos 

Ingredientes: 

• 8 fatias de Pão de Forma Sem Glúten Vitalin 
• 2 batatas-doces médias 
• 300g de ervilha fresca ou congelada 
• 1 cebola 
• 1 colher de chá de lemon pepper 
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 
• Cebolinha para decorar 
• Sal a gosto 

Modo de preparo: 

1. Comece cortando a batata doce; 
2. Coloque para cozinhar junto com a ervilha, a cebola, o lemon pepper e o sal; 
3. Deixe cozinhar por, aproximadamente, 15 minutos ou até que as batatas doces estejam bem macias; 
4. Retire os ingredientes e bata no liquidificador, com um pouco da água desse cozimento, até virar um creme; 
5. Para acompanhar a sopa, faça um pão crocante; 
6. Para isso, corte o pão de forma Vitalin Sem Glúten em quadradinhos; 
7. Acrescente azeite, misture bem e coloque na air fryer para ficar crocante; 
8. Sirva logo em seguida.