Ribeirão Pires prioriza itens saudáveis para merenda escolar

A partir do dia 2 de agosto, estudantes da rede municipal de Ribeirão Pires irão retomar, gradativamente, as atividades pedagógicas presenciais nas unidades de ensino. A Secretaria de Educação trabalha nos preparativos para este retorno, inclusive para garantir a alimentação escolar seguindo protocolos de segurança contra o coronavírus e que atenda as diretrizes nutricionais do Ministério da Educação.

Novo cardápio foi elaborado pela Secretaria Municipal de Educação e inclui itens como o cacau em pó, que vai substituir o achocolatado. Por meio de Resolução Federal (N° 6/2020), está estabelecido que 75% dos alimentos adquiridos com recursos do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) devem ser in natura ou minimamente processados, a exemplo de frutas, verduras e legumes.

Aveia, bolachas de arroz, biscoitos sem glúten e biscoitos sem lactose, macarrão e bebida de arroz fazem parte dos itens destinados ao atendimento de dietas especiais para alunos com intolerância à lactose, por exemplo, ou alergias.

As equipes que trabalham no preparo dos alimentos receberão, nos próximos dias, orientações sobre as novas normas de alimentação saudável e para o reforço às medidas sanitárias para a prevenção ao contágio pelo coronavírus.