FSS de São Caetano forma turma no curso Delícias com Mandioca

E mais uma turma adquiriu os conhecimentos, se atualizando para o mercado de trabalho, buscando uma renda extra, ou simplesmente acumulando conhecimento para os afazeres domésticos. Este foi o curso de Delícias com Mandioca, realizado entre quarta e quinta-feira (15 e 16/4), no salão da Paróquia São Francisco de Assis, no Bairro Santa Maria.

O curso de Delícias com Mandioca é conduzido pela primeira-dama e presidente do Fundo Social, Graça Pinheiro. É ela própria a idealizadora da capacitação, que surgiu como uma alternativa saborosa para entradas, pratos e sobremesas, aproveitando os diversos benefícios à saúde. A raiz é grande fonte de vitaminas, contribuindo para o aumento da imunidade, proteção contra doenças cardíacas, alívio da hipertensão e até da TPM.

“Me capacitei e me sinto na obrigação de transmitir este conhecimento ao maior número possível de pessoas. Quero extrair daqui profissionais da culinária que agreguem esta experiência em suas rotinas, que aumentem suas rendas. E, para quem não é do ramo, que tenha opções gostosas e saudáveis para levar à mesa”, destacou Graça Pinheiro.

Os alunos provaram e aprovaram diversas iguarias preparadas ao encerramento do curso, tudo à base de mandioca. Bobó de camarão, nhoque, escondidinho de carne seca, panquecas, bolos, pudins, sonhos e o falso palmito, salada feita com a casca da raiz.

“Já vou passar no mercado para comprar os ingredientes e fazer em casa”, afirmou Elen Barbosa, uma das mais de 50 integrantes da turma. “Está tudo uma delícia. O curso valeu muito a pena”, concluiu Zenaide Cavassani. Ambas são moradoras do Bairro Santa Maria.

O curso de Delícias com Mandioca do Fundo Social de Solidariedade de São Caetano é itinerante. Informações sobre esta e outras capacitações da entidade podem ser obtidas pelo telefone 4228-8930.