Cervejaria de Santo André conquista medalha de prata no maior concurso de cervejas

Na noite da última quarta-feira, dia 08, ocorreu no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), a 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), a maior premiação do setor no país. A iniciante Cervejaria Triângulo das Bermudas, de Santo André (SP), se destacou entre as mais de 4 mil amostras inscritas e conquistou a medalha de prata na categoria German-Style Maerzen, com a cerveja Oktoberfest Marzen. 

“Essa é uma receita nova que desenvolvemos em setembro de 2022 especialmente para nossa própria Oktoberfest, e fizemos um único lote – o mesmo que foi pro concurso”, explica Éric Toloi, co-criador da Cervejaria Triângulo das Bermudas. “A cerveja foi baseada nas clássicas alemãs Maerzen, que são produzidas especialmente para Oktoberfest. A cerveja traz como características a cor alaranjada e a espuma de cor marfim; no paladar, baixo amargor, que facilita o drinkability, e sabor maltado, com notas de pão tostado”. 

Criada em 2019, a Triângulo das Bermudas conta com espaço próprio na Rua Santarém, em Santo André. Além de oferecer sete rótulos diferentes de fabricação própria em suas torneiras, a cervejaria ainda possui cozinha própria, com diversas opções de lanches, porções e sobremesas, além de alternativas para vegetarianos e veganos. 

“A Oktober Marzen voltaria ao nosso cardápio apenas em outubro – novamente para a Oktoberfest. Porém, com a premiação, já estamos produzindo um novo lote. Acho que agora vai ser difícil mantê-la fora do cardápio”, brinca. “Vai ser um prazer poder oferece-la novamente para os nossos clientes, porém agora como uma receita premiada. A fórmula foi uma aposta que deu certo”, comemora Eric.

O concurso, que iniciou as análises na segunda-feira (06), recebeu amostras de 565 cervejarias, de 25 estados brasileiros, contando com a sua maior participação na história do evento. A grande vencedora da noite foi a Alem Bier, Flores da Cunha (RS). 

Serviço:
Bar da Trimudas
Rua Santarém 105, Vila Floresta – Santo André
Sexta – 18:00 às 23:00
Sábado – 15:00 às 00:00