Molho prático de sardinha: uma opção saborosa e acessível

Uma receita simples e econômica se destaca na gastronomia brasileira: o molho de sardinha em lata, que promete agradar tanto pelo sabor quanto pela facilidade de preparo. Ideal para quatro porções, essa opção se encaixa perfeitamente em diversas dietas, incluindo as que seguem as restrições Low Carb, sem glúten e sem lactose.

Para preparar esse molho, os ingredientes são acessíveis e podem ser facilmente encontrados no mercado. Entre os componentes principais estão:

• 12 colheres de sopa de tomate pelado, com seu suco;
• 300 ml de água fervente, podendo ser a água resultante do cozimento do macarrão;
• 8 unidades de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas. Alternativamente, azeitonas verdes também podem ser utilizadas;
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada.

Essa combinação de ingredientes não apenas traz um sabor marcante ao prato, mas também é uma excelente forma de aproveitar a sardinha, um peixe rico em ômega-3 e proteínas. As raspas de limão podem ser adicionadas para um toque adicional de frescor e aroma.

A versatilidade desse molho permite que ele seja servido com massas, pães ou até mesmo como acompanhamento em pratos variados. Portanto, para quem busca uma alternativa prática e nutritiva na cozinha, essa receita é uma excelente escolha.