Fundo Social de São Caetano inicia curso de Hambúrguer Artesanal

O Fundo Social de Solidariedade de São Caetano do Sul iniciou, nesta quinta-feira (2/9) a nova temporada de cursos de capacitação profissional, realizados em parceria com a Sedeti (Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo, Tecnologia e Inovação). Os cursos são ministrados pelo Sebrae e a primeira turma foi de Hambúrgueres Artesanais.

Durante a primeira aula do curso, que terá um total de 12 encontros, os alunos aprenderam sobre higiene pessoal e cuidados na manipulação de alimentos. Na aula prática, o grupo já colocou a mão na massa ao produzir o primeiro hambúrguer artesanal do curso. “Aprendemos a fazer um hambúrguer de costela, falamos sobre o blend de carnes, ponto certo do hambúrguer, como o bacon deve ser frito e os segredos da cebola caramelizada”, afirmou Mauro Pereira de Souza, 67 anos e morador de Bairro Santo Antônio.

Mauro já soma seis diplomas de culinária, em cursos oferecidos pelo Fundo Social de Solidariedade. “A cada curso aprendo mais, conheço novas técnicas e vou multiplicando as informações que aprendo com família e amigos. Eu adoro cozinhar para minha família”, declarou.

Nos últimos anos, as hamburguerias ganharam destaque entre as fast foods porque atendem um público variado. “É uma atividade que requer investimento baixo, um modelo de negócio que veio para ficar e agrada a todos os públicos. Estamos felizes em poder capacitar empreendedores para este setor”, afirmou a presidente do Fundo Social, Lilian Fernandes.

Outros cursos como Customização de Peças de Vestuário; Criação e Técnicas de Bijuterias; Técnicas Básicas de Vendas no Varejo; Visual Merchandising para Varejo e Moda e Empreendedorismo – Descomplique Primeiros Passos, terão início ao longo do mês. As aulas serão presenciais respeitando todas as regras sanitárias de distanciamento social. Serão disponibilizados certificados ao final dos cursos.