Dia Mundial da Alimentação: Bom Prato é referência nacional no combate à insegurança alimentar

Celebrado todo dia 16 de outubro, o Dia Mundial da Alimentação tem como objetivo discutir a situação da alimentação em todo o mundo, com foco nas pessoas em situação de vulnerabilidade. É uma data para lembrar que o direito ao alimento, embora ainda distante para grande parcela da humanidade, deve ser universal. A cada ano, as Nações Unidas escolhem um tema para enriquecer esse debate. O tema deste ano é “Direito à alimentação para uma vida e futuro melhores”. Nesse sentido, o Governo do Estado de São Paulo conta com um dos principais programas no combate à insegurança alimentar da América Latina: o Bom Prato, que apenas em 2024 já serviu 29 milhões de refeições. 

Desde 2000, o programa de segurança alimentar do governo paulista oferece refeições nutritivas e de qualidade, a um preço simbólico de R$ 1. Hoje, o Bom Prato conta com 120 unidades em diversas regiões do estado, que servem cerca de 136 mil refeições por dia. E o Governo de SP vem investindo em constantes melhorias do programa, com o objetivo de ampliar seu alcance e sua qualidade. “O governo de São Paulo está comprometido com este que é um dos principais programas do Desenvolvimento Social”, explica a secretária Andrezza Rosalém, titular da pasta. “É um governo que cuida das pessoas, em especial dos mais vulneráveis.” 

Desde janeiro de 2023, foram criados mais 20 pontos de distribuição de refeições – com a entrega de 18 unidades móveis (Bom Prato Móvel) e dois Refeitórios. O Bom Prato Móvel é um modo de alcançar pessoas em situação de vulnerabilidade social que se encontram em bolsões de pobreza. Por meio de caminhões do tipo VUC, as marmitas são transportadas de uma unidade fixa para o local de distribuição. A cada quatro meses há um rodízio de localização, e os pontos móveis de distribuição mudam de endereço. 

Já nos Refeitórios, localizados na capital e no município de Bauru, o café da manhã é preparado no local. Mas o almoço e o jantar são trazidos e distribuídos pelas unidades móveis. Os refeitórios são salões climatizados com bebedouros e banheiros com acessibilidade. 

Houve também a ampliação dos dias de funcionamento de algumas unidades. Atualmente, 31 restaurantes populares do programa funcionam de segunda a domingo, incluindo feriados. Isso possibilita à população em situação de vulnerabilidade ter acesso a uma alimentação saudável em dias nos quais isso não era possível. 

Houve ainda aumento do número de refeições e ampliação dos dias de funcionamento de algumas unidades. Ao todo, 13 unidades do Bom Prato passaram a fornecer 100 refeições diárias a mais. O objetivo é atender ao aumento da demanda da população em situação de vulnerabilidade nas regiões onde estão localizados os restaurantes populares. Já outras 31 unidades passaram a funcionar de segunda a domingo, incluindo feriados. Isso possibilita que os mais vulneráveis tenham acesso a uma alimentação saudável em dias nos quais isso não era possível. 

Foram realizadas ainda revitalizações em duas unidades fixas do programa. A primeira aconteceu no Bom Prato Marília, localizado no interior do estado. A unidade passou por uma reforma estrutural, recebeu uma nova identidade visual, pintura da fachada, novos equipamentos de cozinha industrial e ar-condicionado para o salão. Já o outro restaurante popular a passar pela reforma foi o Bom Prato Itaim Paulista, que recebeu uma rampa de acesso, piso tátil e um novo revestimento no salão. Na cozinha, houve troca do piso, ralos e revestimento, além de reestruturação da parte elétrica e instalação de novas lâmpadas.