São Paulo recebe fórum internacional de enoturismo e gastronomia

O potencial do enoturismo nas Américas como motor de desenvolvimento econômico, valorização cultural e fortalecimento do turismo será o tema central de um encontro inédito que acontecerá em São Paulo nos dias 12 e 13 de agosto. A capital paulista sediará a primeira edição do Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas, iniciativa que reunirá representantes de governos, organismos internacionais, produtores, empresários e especialistas para debater estratégias de integração entre turismo, gastronomia e produção regional.

Realizado pela ADEGA | Inner Group, em parceria com a ONU Turismo e o Ministério do Turismo, com patrocínio da Prefeitura de São Paulo, o evento pretende consolidar o enoturismo nas Américas como um segmento estratégico para geração de renda, fortalecimento de destinos e promoção da identidade cultural dos países do continente.

Enoturismo nas Américas ganha espaço em agenda internacional

A programação reunirá autoridades governamentais, lideranças do setor privado, agências multilaterais, associações de produtores, chefs, sommeliers, representantes do trade turístico e jornalistas especializados. Além da cadeia do vinho, o fórum abrirá espaço para outros produtos ligados ao turismo gastronômico, como café, queijos, azeites e chocolates, ampliando o debate sobre experiências que agregam valor aos destinos turísticos.

Segundo estudo da consultoria Persistent Market Research, citado pela organização, o mercado global de enoturismo deverá movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033, mantendo crescimento médio anual de 13%.

Para o diretor da ONU Turismo, Heitor Kadri, a cooperação entre os países será determinante para fortalecer o enoturismo nas Américas. “As Américas possuem uma diversidade gastronômica e vitivinícola extraordinária. Ao reunir governos, setor privado, academia e produtores, este Fórum reforça que a cooperação regional é o caminho para aumentar a competitividade dos destinos e criar experiências turísticas de maior valor agregado.”

Daniel Nepomuceno, diretor de Novos Negócios e Parcerias Público-Privadas da ONU Turismo, avalia que o encontro representa um passo importante para ampliar a presença da região no cenário internacional. “O Fórum será o marco para o desenvolvimento integrado do enoturismo nas Américas. A parceria com a ONU Turismo colocará a região dentro dos principais roteiros do mundo.”

Na avaliação de Christian Burgos, CEO da Inner Editora e publisher da ADEGA, o setor vem assumindo papel cada vez mais relevante para os produtores. “O enoturismo hoje representa uma parte importante da estratégia e sustentabilidade dos produtores de vinho, combinando nova linha de receita, promoção de marca, fidelização e impulso exportador, além de alavancar o desenvolvimento das regiões produtoras.”

Guia reunirá rotas de vinhos das Américas

Entre os principais anúncios previstos para o evento está o lançamento do Guia ADEGA de Rotas de Vinhos das Américas, publicação produzida pela ADEGA em colaboração com a ONU Turismo. O material será disponibilizado em português, espanhol e inglês e reunirá informações sobre vinícolas, roteiros turísticos e destinos ligados ao vinho em diferentes países do continente.

A publicação terá distribuição permanente em plataformas digitais, livrarias, aeroportos e salas VIP, com o objetivo de ampliar a visibilidade internacional das rotas de enoturismo nas Américas e estimular a circulação de turistas entre os destinos participantes.