ExpoQueijo Brasil 2026 reúne 19 países em Araxá

O estado de Minas Gerais se prepara para sediar a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerada a maior competição do segmento nas Américas. O evento acontecerá entre os dias 25 e 28 de junho de 2026, ocupando os salões e o pátio do icônico Grande Hotel e Termas de Araxá. A edição deste ano reunirá produtores de 19 países da América e da Europa, transformando a cidade mineira em uma vitrine global da cadeia de lácteos.

A disputa contará com amostras de nações tradicionais na produção queijeira, incluindo Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai. Para o governador mineiro, Mateus Simões, o torneio funciona como uma “Copa do Mundo” do setor, validando a excelência e a tradição dos pequenos e grandes produtores locais.

Como Funciona o Julgamento dos Queijos

A avaliação técnica e a curadoria do concurso ficam a cargo dos especialistas do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig). O processo de escolha dos vencedores baseia-se em critérios rígidos de imparcialidade:

• Avaliação às Cegas: Os jurados analisam as amostras sem qualquer identificação de marca, laticínio ou país de origem;
• Análise Sensorial: São julgados sete atributos específicos: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor;
• Categorias e Premiações: Os produtos disputam medalhas de ouro, prata e bronze em 47 categorias distintas. Ao final do processo, o queijo com a maior nota absoluta entre todas as modalidades recebe o cobiçado título de Super Ouro.

Negócios, Debates e Gastronomia

Além da competição internacional, a estrutura da ExpoQueijo 2026 abrigará outras frentes voltadas ao desenvolvimento econômico e ao turismo:

• Feira Internacional de Negócios: Espaço de estandes focado no comércio, na cadeia de suprimentos e na valorização de produtos da agricultura familiar;
• Fórum Internacional: Painéis técnicos, palestras e conferências sobre inovação, métodos de maturação e processos de regularização do queijo artesanal;
• Vila Gastronômica: Área cultural aberta ao público com shows ao vivo, mostras e experiências de harmonização de queijos com iguarias da culinária regional.

O evento é realizado pela Bonare Eventos em parceria com associações de produtores, contando com o apoio do Governo de Minas Gerais, do Sebrae e do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Serviço

• Evento: ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards
• Data: 25 a 28 de junho
• Local: Grande Hotel e Termas de Araxá
• Endereço: Rua Águas do Araxá, s/nº – Bairro Barreiro, Araxá (MG)